Super lækker “cakey” brownie

Brownie

Til alle dem der gerne vil have deres brownie til den lidt mere cakey brownie, er dette lige opskriften for dem. Da det meste af chokoladesmagen kommer fra chokolade pulver og ikke flydende. Er der mere som kan blive rigtig bagt og det gør at denne kage har den helt rigtige chokoladesmag. Men stadig den […]

Talkage med chokoladebunde og chokoladeganache

Talkage

Sponsoreret indhold Talkage har efterhånden været en meget populær kage. Jeg har derfor valgt at lave min egen udgave af kagen. Min version af kagen består af først og fremmest af chokoladebunde og chokolade ganache som begge er lavet af kvalitets chokolade. Derudover en lækker forfriskende flødeoste creme som letter det lidt op fra chokoladen. […]

Brookie

Brookie

En af de helt fantastiske kreationer i kageverdenen, er brookie en blanding af brownie og cookie. Og ja det er fuldstændig så fantastisk som det lyder. En kage beståede af brownie og cookie. Fudgy brownie rig med god chokolade, med den lækreste cookie dough som efter en tur i ovnen, er dejlig sprød og samtidig […]

Limemousse med passiongele og nøddebund

Limedessert

Her er en rigtig sommerlig opskrift på limemousse med passiongele og nøddebund, som helt klar er et forsøg værd på de varme sommerdage. Antal: 6 desserter Tilberedningstid: 3 timer samlet (fordelt over flere tidspunkter) + ekstra tid til frys Sværhedsgrad: mellem Ingredienser Nøddebund 50 g hasselnødder 50 g mandler 50 g æggehvide 25 g sukker […]

Pizzasnegle

Pizzasnegle

Lad os indrømme det vi tager sommetider alle sammen de lette supermarketløsninger, når det gælder et af de tre måltider. Men for at komme den travle tid med skole og arbejde i møde kan disse pizzasnegle laves i weekenden og holde sig friske hele ugen. Det er det perfekte måltid på farten. Det kan derfor […]

Toscatærte

Toscatærte

Første gang jeg smagt en toscatærte var i forbindelse med mit arbejde i et bageri. Jeg var helt vild med tærten og besluttede mig for at prøve det hjemmefra. Det blev så i dag hvor jeg ville give toscatærte et forsøg, det tror jeg min familie var rimelig tilfreds med 🙂 Antal: 1 springform Tilberedningstid: […]

Lakridssnegle

Lakridssnegle

Her findes en super lækker opskrift på lakridssnegle med lakrids istedet for kanel. Der er holdt en god balance med lakridsen, så den ikke overtager helhedsindtrykket, men stadig bidrager til de dejlige lakridssnegle. Det er et garanteret hit for dem der er fan af lakrids. Antal: 15 stk Tilberedningstid: 2,5 time Sværhedsgrad: let Ingredienser Bolledej […]

Gulerodskage med flødeost topping

Gulerodskage

Dette er en helt klassisk opskrift på gulerodskage. Den er dejlig luftig og er toppet med en fløjlsblød creamcheese topping. Den er helt perfekt til påske som jo snart står for døren, da gulerodsdelen i kagen minder folk om påskeharen. Så imponer dine gæster med en fantastisk hjemmelavet gulerodskage.  Det indeholder en fin mængde gulerod, […]

Romkugler

Romkugler

Hvem kender ikke de klasseske romkugler man kan købe i bageren. Dette er en luksusudgave af de elskede romkugler. De er rullet i tempereret chokolade og kokos som giver den sprødhed og en mere intens chokolade smag. Ud over hvor lette der er at lave, så er der endeløse muligheder for hvilke kagerester man benytter […]

Cheesecake med jordbær

Cheesecake med jordbær

Her er opskriften på en sommerlig cheesecake med jordbær. Denne kage minder for mig om sommer, da den består af friske bær og en kølig cheesecake fyld. Denne cheesecake med jordbær kan holde sig 1 uge på køl og endnu længere til på frys. Antal: 1 kage Tilbedredningstid: 1 time Sværhedsgrad: Let Ingredienser Kiksebund 100 […]

Drømmekage

Drømmekage

Super nem og klassisk opskrift på drømmekage. Dette er en af de mest kendt bradepandekager. Den består af en luftig sandkage, med en kokos brunfarin topping. Dette er en helt fantastisk kage hvilket kan forklare dens popularitet. Jeg har ikke lavet nogle ændringer til den helt klassiske kage, for at bevare de elskede elementer, samt […]

Flødeboller

Flødeboller

Flødeboller er en rigtig dansk ting. Jeg tror faktisk ikke de findes i andre lande. Men folk undervurdere dem bare til tider. Det ville jeg mene, er fordi vi forbinder dem, med de billige man tog med i skole, når man havde fødselsdag. Istedet for at tænke på hvor fantastiske de kan være hvis man […]

Squashkage med flødeost topping

Squashkage

Det er efterhånden efterår, hvilket betyder kager med masser af krydderier og varme. En squashkage minder på mange måder om gulerodskage. Begge kager har smag af efterårssmage som kanel og kardemomme. Toppet med en fløjlsblød flødeost. Så hvis du derfor godt kan lide gulerodskage, og vil prøve kræfter med en ny kage, så er denne […]

Julecheesecake

Julecheesecake

Det er 2 søndag i advent derfor har jeg opskriften på en lækker julecheesecake, med vaniljekransebund, pebermynte ostemasse og chokolade ganache. Personer: 12 Sværhedsgrad: medium Ingredienser Vaniljekransebund 250 g vaniljekranse 75 g smør Pebermynte ostemasse 400 g flødeost 50 g sukker 3 blade husblas 1 dl piskefølde 0,5 dl piskefløde 10 dråber pebermynte ekstrakt 25 g […]

Chokolade cremeux med kirsebær gele og lækker nøddebund

chokolade cremeux

Jeg lavede denne chokolade cremeux med kirsebær gele og lækker nøddebund i anledning af nytår. For findes der nogen bedre måde at fejre det nye år end med en super lækker kage. Der gør der ifølge mig ikke. Så derfor sammensatte jeg denne chokolade cremeux med kirsebær indlæg og nøddebund pyntet med de fineste spiselige […]

Kanelbrød

Da jeg har en far som elsker alt med kanel. Blev jeg opfordret til at prøve at bage et kanelbrød som en ny ting. Det ville jeg selvfølgelig godt, det eneste jeg ikke tænkte over var at han tænkte på en version som primært bestod af brød. Der blev han så positivt overrasket, da min […]

Ingefærsmåkager

Disse ingefærsmåkager er altid et hit omkring juletiden og alle andre tidspunkter. Ingefær er en super lækker ingrediens i småkager, da den giver et ekstra bid i smagen, så kagerne både er søde, men også har kant. Mængde: 24 stykker Tilbedredningstid: 45 minutter  Sværhedsgrad: Let Ingredienser 150 g hvedemel ½ spsk ingefær stødt ½ spsk […]

Mini overflødighedshorn

flot mini overfødighedshorn

Hvorfor ikke starte det nye år med et overflødighedshorn. Det er seriøst den bedste måde at komme ind i et nyt år. Det er selvfølgelig lidt sværere end hvis du køber en færdiglavet kransekage, men når du står tilbage med det færdige resultat, så har det helt sikkert været det hele værd. Siden jeg begyndte […]

Lækre mini donuts

nemme og lækre mini donuts

Prøv mine lækre lav selv donuts der er nemme og gode. De er lette at dekorere alt efter lejligheden, så de eksempelvis kan bruges til en børnefødselsdag eller lignende. Til at give mini donuts den helt rigtige form har jeg brugt denne mini donut maker fra coolstuff https://www.coolstuff.dk/Mini-Donut-Maker Antal: 30 stk Tilbedredningstid: 60 minutter  Sværhedsgrad: Let […]

Engelsk tekage

Engelsk tekage

Denne engelsk tekage er en af de opskrifter der har været i  min familie i en evighed, men stadig imponerer hver gang. Jeg kan personligt godt lide når der er lidt udfordringer i det jeg laver. Men for nogle kan det også være en udfordring nok bare at komme ud i køkkenet. Dette er en […]