Nem hindbærtærte med hindbærmarmelade og friske hindbær

Hindbærtærte

Jeg elsker når vi om sommeren kan købe hindbær. Noget jeg aldrig har prøvet før det er at lave hindbærtærte. Det måtte derfor prøves denne sommer, det blev dog en lidt anderledes version. Da den er bagt som en normal mørdejstærte, men med en flydende dej. Den får derfor en let sej dej, som går […]

Toscatærte

Toscatærte

Første gang jeg smagt en toscatærte var i forbindelse med mit arbejde i et bageri. Jeg var helt vild med tærten og besluttede mig for at prøve det hjemmefra. Det blev så i dag hvor jeg ville give toscatærte et forsøg, det tror jeg min familie var rimelig tilfreds med 🙂 Antal: 1 springform Tilberedningstid: […]

Fransk chokoladetærte

Fransk chokoladetærte

Jeg har efterhånden i noget tid haft lyst til at prøve kræfter med en fransk chokoladetærte. Så her kommer endelig en virkelig god opskrift. Da det var super let og give det et sødt look med hindbærstøv på toppen. En anden grund til valget af dessert er at chokolade og røde bær ofte også bliver […]

No bake tærte med karamel og chokolade ganache

Tærte med karamel og chokolade ganache

Jeg har i noget tid ville have en tærteform med løs bund. Mine forældre har en masse tærteformer, men da bunden sider fast syntes jeg ikke den har de egenskaber som jeg går efter når jeg laver dessert og kager. Jeg tog mig derfor sammen og gik ud og købte en tærteform som har en […]

Ris a la mande kage med bastognebund

lækker ris a la mande kage med bastognebund

Nu er det jo ved at være tæt på jul, så skal jeg igang med alle juleopskriftrene. Dette år har jeg besluttet mig for at prøve nogle nye opskrifter, men selvfølgelig også stadig fortsætte med de helt klassiske. Den første opskrift i år er et alternativ til den helt klassiske ris a la mande, da […]

Pebermynte macarons med smag af vinter

Pebermynte macarons med smag af vinter

Jeg er en stor fan af pebermynte og næsten ikke kan få nok af det. Derfor besluttede jeg mig for at udvikle en vinteropskrift hvor jeg blander den lækre mandelsmag i macarons med et friskt pift af pebermynte. Macarons kan godt være svære at bage, men med en udførlig opskrift, og lidt tips til hvordan […]

Kanelsnegle med masser af fyld

lækre kanelsnegle bagt i springform

Har endelig fået lavet en opskrift på kanelsnegle efter et ønske fra min far. Jeg lavede den så på en anden måde da jeg havde læst at man kunne undgå den tørre og kedelige kant hvis man bagte den i en springform. det valgte jeg så at prøve i denne opskrift og jeg er rigtig […]

Blommetærte med crumble

Om sommeren er der intet bedre end at bruge alle de frugter og bær man som er friske og som man evt. har af egne resourcer i haven. Hvilket ville være et glimrende anledning til at lave blommetærte med crumble. Jeg er så heldig at vi har en masse frugt buske og bær træer i […]

Brownie med hindbærmousse og hindbærgelé

Jeg har altid været lidt forsigtig med at bruge husblas. Da man i mange tilfælde ser hvor galt det kan gå. Men da jeg så forleden dag besluttede mig for at jeg ville prøve at udfordre mig selv med nogle lidt sværere kager. Gik jeg på jagt efter ideér til en god kage at begynde med. […]