Hvid chokolade mousse med rosépeber og jordbær kompot

Hvis chokolade mousse

Sponsoreret indhold Baggrunden for denne dessert sammensætning er lidt sjov. Den startede med at jeg en dag i supermarked, så et krydderi jeg aldrig før havde lagt mærke til. På hylden stod et glas med rosépeber. Det lød som et yderst spændende krydderi, men jeg havde ingen ide om hvad det kunne bruges til. I […]

Limemousse med passiongele og nøddebund

Limedessert

Her er en rigtig sommerlig opskrift på limemousse med passiongele og nøddebund, som helt klar er et forsøg værd på de varme sommerdage. Antal: 6 desserter Tilberedningstid: 3 timer samlet (fordelt over flere tidspunkter) + ekstra tid til frys Sværhedsgrad: mellem Ingredienser Nøddebund 50 g hasselnødder 50 g mandler 50 g æggehvide 25 g sukker […]

Chokolade cremeux med kirsebær gele og lækker nøddebund

chokolade cremeux

Jeg lavede denne chokolade cremeux med kirsebær gele og lækker nøddebund i anledning af nytår. For findes der nogen bedre måde at fejre det nye år end med en super lækker kage. Der gør der ifølge mig ikke. Så derfor sammensatte jeg denne chokolade cremeux med kirsebær indlæg og nøddebund pyntet med de fineste spiselige […]

Hjemmelavede lakrids jordbær bolsjer

Findes der noget bedre end lune hjemmelavede bolsjer. Det tror jeg ikke. Hvis du ikke har har smagt et helt ny lavet bolsje så bør du prøve det. Det kan måske godt lyde lidt svært at begive sig ud i, men det er faktisk ikke så svært som det lyder. Du behøver heller ikke købe […]

Hjemmelavede lakrids mentol bolsjer

lækre hjemmelavede lakrids mentol bolsjer

De her lakrids menthol bolsjer er virkelig gode og ikke vildt svære at lave. Du behøver heller ikke købe et kæmpe udvalg af ingredienser – du kan finde alt i en Panduro eller lignende butik. Det kan anbefales at have bolchevæv (et ikke klæbende underlag hvor du kan arbejde med den varme bolchemasse), en skraber […]

Klassisk citronfromage

Nem og lækker klassisk citronfromage

Citronfromage er en gammel og kendt dessert. Den er frisk i smagen og passer til rigtig mange lejligheder. Denne opskrift er nem at følge, bruger kun klassiske ingredienser og hele tilberedningen tager kun 30  minutter Antal personer: 4 Tilbedredningstid: 30 minutter  Sværhedsgrad: Let Ingredienser Citronfromagen 4 blade husblas 3 æg pasturiseret 100 g sukker 2 […]

Fragilité

Navnet fragilité kan vi godt alle sammen være enige om lyder fransk. Men virkeligheden bag den klassiske kage er faktisk at den er opfundet af Danskeren Johannes Steen. Grunden til de franske navn er at vi Danskere over tiden. Har været meget glade for at opkalde vores fantastiske kager efter franske navne. Det kan også […]

Den ultimative påskekage

Påskekage med gulerodskage, cream cheese mousse og chokoladeglace Personer: 8 Tilbedredningstid: 120 minutter Sværhedsgrad: Svær Ingredienser Gulerodskage 4 gulerødder 150 g smør 200 g brun farin 150 g hvedemel 4 æg 3 tsk bagepulver 2 tsk kanel salt Creame Cheesemousse 3 blade husblas 400 g flødeost 1 citron kun saften 100 g flormelis 2 dl […]

Solbærmousse med browniebund

Nu har det jo efterhånden været sommer i nogle uger. Derfor ville jeg lige opdatere lidt med en opskrift på solbærmousse med browniebund. Som jo er en super mulighed for at få brugt alle de lækre bær man måske har liggende i sin have og aldrig når at få brugt op. Da jeg selv lavede […]

Mini Sarah Bernhardt

Sarah Bernhardt er dog ikke oprindeligt fra Danmark, men alligevel har li lidt historie i forhold til den lille kage. Den har fået det kendte navn efter den kendte danske skuespiller Sarah Bernhardt. Det er samtidig grunden til at kagen ikke kun har 1 navn, men for og efternavn. Hun blev opkaldt efter den da […]