Super lækker brownie
Til alle dem der gerne vil have deres brownie til den lidt mere cakey brownie, er dette lige opskriften for dem. Da det meste af chokoladesmagen kommer fra chokolade pulver og ikke flydende. Er der mere som kan blive rigtig bagt og det gør at denne kage har den helt rigtige chokoladesmag. Men stadig den […]
Fransk chokoladetærte
Jeg har efterhånden i noget tid haft lyst til at prøve kræfter med en fransk chokoladetærte. Så her kommer endelig en virkelig god opskrift. Da det var super let og give det et sødt look med hindbærstøv på toppen. En anden grund til valget af dessert er at chokolade og røde bær ofte også bliver […]
Chokolade cremeux med kirsebær gele og lækker nøddebund
Jeg lavede denne chokolade cremeux med kirsebær gele og lækker nøddebund i anledning af nytår. For findes der nogen bedre måde at fejre det nye år end med en super lækker kage. Der gør der ifølge mig ikke. Så derfor sammensatte jeg denne chokolade cremeux med kirsebær indlæg og nøddebund pyntet med de fineste spiselige […]
Ingefærsmåkager
Disse ingefærsmåkager er altid et hit omkring juletiden og alle andre tidspunkter. Ingefær er en super lækker ingrediens i småkager, da den giver et ekstra bid i smagen, så kagerne både er søde, men også har kant. Mængde: 24 stykker Tilbedredningstid: 45 minutter Sværhedsgrad: Let Ingredienser 150 g hvedemel ½ spsk ingefær stødt ½ spsk […]
Mini overflødighedshorn
Hvorfor ikke starte det nye år med et overflødighedshorn. Det er seriøst den bedste måde at komme ind i et nyt år. Det er selvfølgelig lidt sværere end hvis du køber en færdiglavet kransekage, men når du står tilbage med det færdige resultat, så har det helt sikkert været det hele værd. Siden jeg begyndte […]
Lækre mini donuts
Prøv mine lækre lav selv donuts der er nemme og gode. De er lette at dekorere alt efter lejligheden, så de eksempelvis kan bruges til en børnefødselsdag eller lignende. Til at give mini donuts den helt rigtige form har jeg brugt denne mini donut maker fra coolstuff https://www.coolstuff.dk/Mini-Donut-Maker Antal: 30 stk Tilbedredningstid: 60 minutter Sværhedsgrad: Let […]
Engelsk tekage
Denne engelsk tekage er en af de opskrifter der har været i min familie i en evighed, men stadig imponerer hver gang. Jeg kan personligt godt lide når der er lidt udfordringer i det jeg laver. Men for nogle kan det også være en udfordring nok bare at komme ud i køkkenet. Dette er en […]
Hjemmelavede lakrids jordbær bolsjer
Findes der noget bedre end lune hjemmelavede bolsjer. Det tror jeg ikke. Hvis du ikke har har smagt et helt ny lavet bolsje så bør du prøve det. Det kan måske godt lyde lidt svært at begive sig ud i, men det er faktisk ikke så svært som det lyder. Du behøver heller ikke købe […]
Hjemmelavede lakrids mentol bolsjer
De her lakrids menthol bolsjer er virkelig gode og ikke vildt svære at lave. Du behøver heller ikke købe et kæmpe udvalg af ingredienser – du kan finde alt i en Panduro eller lignende butik. Det kan anbefales at have bolchevæv (et ikke klæbende underlag hvor du kan arbejde med den varme bolchemasse), en skraber […]
Klassisk citronfromage
Citronfromage er en gammel og kendt dessert. Den er frisk i smagen og passer til rigtig mange lejligheder. Denne opskrift er nem at følge, bruger kun klassiske ingredienser og hele tilberedningen tager kun 30 minutter Antal personer: 4 Tilbedredningstid: 30 minutter Sværhedsgrad: Let Ingredienser Citronfromagen 4 blade husblas 3 æg pasturiseret 100 g sukker 2 […]
Hjemmelavet kagecreme
For at kunne lave fastelavnsboller og mange andre gode kager har man brug for en god opskrift på kagecreme. Her er en nem og lækker opskrift som jeg bruger hele tiden. Tip: for at lave den også kendte konditorcreme, blander du bare din kagecreme op med flødeskum. Brug derefter konditorcremen sammen med bær mellem lagkagebunde […]
Ris a la mande kage med bastognebund
Nu er det jo ved at være tæt på jul, så skal jeg igang med alle juleopskriftrene. Dette år har jeg besluttet mig for at prøve nogle nye opskrifter, men selvfølgelig også stadig fortsætte med de helt klassiske. Den første opskrift i år er et alternativ til den helt klassiske ris a la mande, da […]
Pebermynte macarons med smag af vinter
Jeg er en stor fan af pebermynte og næsten ikke kan få nok af det. Derfor besluttede jeg mig for at udvikle en vinteropskrift hvor jeg blander den lækre mandelsmag i macarons med et friskt pift af pebermynte. Macarons kan godt være svære at bage, men med en udførlig opskrift, og lidt tips til hvordan […]
Kanelsnegle med masser af fyld
Har endelig fået lavet en opskrift på kanelsnegle efter et ønske fra min far. Jeg lavede den så på en anden måde da jeg havde læst at man kunne undgå den tørre og kedelige kant hvis man bagte den i en springform. det valgte jeg så at prøve i denne opskrift og jeg er rigtig […]
Solbærmousse med browniebund
Nu har det jo efterhånden været sommer i nogle uger. Derfor ville jeg lige opdatere lidt med en opskrift på solbærmousse med browniebund. Som jo er en super mulighed for at få brugt alle de lækre bær man måske har liggende i sin have og aldrig når at få brugt op. Da jeg selv lavede […]
Karamel cheesecake
Hvem kan dog ikke lide en god cheesecake. Okay der er dog nogle få mennesker der ikke kan lide cheesecake, men derfor skal det da ikke gå ud over os andre som godt kan lide dem. Det er jo ikke fordi smage af flødeost er så stærk i dem (medmindre man laver en helt klassisk […]
Fastelavnsbolle med creme og remonce
En fastelavnsbolle er ikke bare en fastelavnsbolle! I denne opskrift lærer du at lave super lækre gammeldags fastelavnsbolle med creme og remonce. Jeg advarer bare – når du først har smagt den bliver de “almindelige fastelavnsboller” aldrig det sammen igen. For prøv at forstil dig at du tager det bedste fra kager og wienerbrød og […]
Gulerodsbrud
Fra øjeblikket min lillebror smagte disse gulerodsbrud var det et hit. Da han ikke normalt kan lide noget der er en smugle sundt var et en stor sejer. Derfor skrev jeg opskriften på mine gulerodsbrud ned. så andre forhåbentlig også kan få glæde af den. Antal: 14 stk Tilbedredningstid: 30 minutter Sværhedsgrad: Nem Ingredienser 40 […]
Fyldte madboller
Da jeg har en lillebror som stadig går i skole. Bliver der tit kæmpet lidt med at eksperimentere med noget sjovere, men stadig sundt han kan få med til frokost. Jeg har så efterhånden lavet disser fyldte madboller et par gange. Da det har været et kæmpe hit ville jeg lige dele opskriften så andre […]