Fyldt chokolade med saltkaramel. Jeg tror ikke der findes mange mennesker som ikke har smagt en lækker fyldt chokolade. Nogle har så begivet sig ud i at lave fyldte chokolader selv, og når først man har fanget teknikken er det slet ikke så svært.

Temperering af chokolade kan let gå galt, hvis man ikke ved hvad man laver, for at lykkes med det kan man tilføje kakaosmør, hvilket gør at chokoladen bliver mere flydende, men også at der er større chance for en perfekt tempereret chokolade. Her har jeg derfor sammensat en fantastisk opskrift på fyldt chokolade med saltkaramel.

Personer: omkring 10 afhængig af størrelsen

Tilberedningstid: 1,5 time

Sværhedsgrad: mellem


Ingredienser

Chokolade

Saltkaramelfyld


Ingredienser

Saltkaramelfyld

Temperering af chokolade